Ardèche Aquaponie

Joyeux Noël

Période de fêtes oblige, il n’y a pas eu de présentation la semaine dernière !

Pour remédier à ceci, nous allons découvrir un nouveau salmonidé tout de suite

On commence avec la très belle Truite Fardée (Oncorhynchus clarkii) ou Truite de Yellowstone, qui n’est pas sans rappeler la très connue Truite Arc-en-Ciel dont elle est très proche physiquement

Ce poisson est natif d’Amérique du Nord et introuvable en France

Origine : Amérique du Nord

Longueur : Jusqu’à 65 cm

Poids : 10 kg

Robe : Grise, dorée ou cuivrée, rosée sur les flancs et parsemée de points noirs. La gorge est de couleur rouge vif

Longévité : Jusqu’à 10 ans

Gastronomie : Seulement réservée à la pêche, et en no-kill, sa population est en déclin dans son milieu naturel

Passez une excellente fin d’année